Preisliste Buffet-Service Busch
Die nachfolgend aufgeführten Buffet- und Menüvorschläge sind eine Auswahl aus unserem Programm.
Es werden auch Buffets speziell auf Ihre Feier bzw. Veranstaltung zugeschnitten.
| Hausgemachte Suppen & Eintöpfe | ||
| Gulaschsuppe | Ltr. 8,90 € | |
| Erbsensuppe mit Wurst+Fleischeinlage | Ltr. 6,90 € | |
| Hühnersuppe mit Eierstich +Markbällchen | Ltr. 8,90 € | |
| Rindfleischsuppe mit Eierstich+Markbällchen | Ltr. 8,90 € | |
| Tomatensuppe | Ltr. 6,90 € | |
| Spargelcremesuppe mit Lachsstücken | Ltr. 9,90 € | |
| Lauchcremesuppe | Ltr. 7,90 € | |
| Champignoncremesuppe | Ltr. 7,90 € | |
| Chili con Carne | Ltr. 7,90 € | |
| Grünkohl | 100g 0,89 € | |
| Bohnengemüse | 100g 0,89 € | |
| Wirsinggemüse | 100g 0,89 € | |
| Spitzkohl | 100g 0,89 € | |
| „Canapees“ | ||
| mit Braten | 3,50 €/ Stck. | |
| mit Käse | 2,90 €/ Stck. | |
| mit Schinken | 3,50 €/ Stck. | |
| mit Kassler | 3.50 €/ Stck. | |
| mit Lachs | 3,90 €/ Stck. | |
| mit Forelle | 3,50 €/ Stck. | |
| mit Aal | 5,50 €/ Stck. | |
| mit Hühnerbrust | 3,50 €/ Stck. | |
| mit Schweinefilet | 3,50 €/ Stck. | |
| mit Roastbeef | 3,50 €/ Stck. | |
| „Kalte Fischplatte“ (Vorspeisen ab 10 Personen) | ||
| Echter Räucherlachs, Graved Lachs Makrelenfilets, Forellenfilets Garnelen und Sahnemeerrettich |
8,90 €/ Pers. | |
| „Antipasti“ (Vorspeisen ab 10 Personen) | ||
| Hausgemachte Champignons Oliven in Knoblauchöl, Paprika, Zucchini Auberginen und Artischocken Tomaten mit Mozzarella Melonen mit Schinken Peperoni mit Schafskäse |
10,90 €/ Pers. | |
| „Das „bürgerliche Buffet“ (ab 15 Personen) | ||
| Putenbraten in Sahnerahm mit Pfirsich Rinderbraten in pikanter Soße Schweinefilet mit Champignon,Frühlingszwiebeln Gemüseplatte mit Hollandaise Frischer Salat mit 2 Dressings Gratin, Röstkartoffeln, Spätzle Obstsalat, Diplomatencreme |
17,90 €/ Pers. | |
| Das „kalt-warme Buffet“ (ab 10 Personen) | ||
| Krustenbraten, Zwiebelbraten Gratin, Sauerkrautauflauf, Weißkrautsalat Hirtensalat, Käsebrett Partybrötchen, Kräuterbutter Rote Grütze mit Vanillebourbon |
15,90 €/ Pers. | |
| Das „rustikale Buffet“ (ab 15 Personen) | ||
| Zwiebelbraten, Kassler Hirtensalat, Krautsalat,Kartoffelsalat Rustikales Wurstbrett, Mettigel Partybrötchen mit Kräuterbutter |
15,90 €/ Pers. | |
| Das „köstliche Buffet“ (ab 15 Personen) | ||
| Schweinefilet in Pfifferlingsrahmsauce Indische Putenbrust Leipziger Allerlei mit Spargel Frischer Salat mit 2 Dressings Gratin, Butterspätzle Mousse au Chocolat |
17,90 €/Pers. | |
| Das „Buffet wie bei Mutter’n“ (ab 15 Personen) | ||
| Saftiger Krustenbraten Rinderbraten Gratin, Röstkartoffeln Rotkohl, Bohnensalat, Gurkensalat Diplomatencreme |
17,90 €/ Pers. | |
| Das „gemischte Buffet“ (ab 10 Personen) | ||
| Schweinegeschnetzeltes-Stroganoff Gratin, Spätzle Speckböhnchen Hirtensalat, Käsebrett Partybrötchen mit Kräuterbutter |
15,90 €/ Pers. | |
| Das „amerikanische Buffet“ (ab 15 Personen) | ||
| Sparerips, Chicken Wings Maiskolben Folienkartoffeln mit Kräuterquark Käsebrett, Hirtensalat Verschiedene Dips Partybrötchen mit Kräuterbutter |
17,90 €/ Pers. | |
| Der „Bayrische Abend“ (ab 15 Personen) | ||
| Schweinehaxen, Zwiebelbraten Würst´l, Leberkäs´ Röstkartoffeln Sauerkraut, Krautsalat Partybrötchen mit Griebenschmalz |
17,50 €/ Pers. | |
| „Das Buffet „Porto Fino“ (ab 10 Personen) | ||
| Penne in Käsesahne mit Meeresfrüchten Tortellinis in Schinkensahne Blattspinat Tomaten mit Mozzarella Melonen mit Schinken Frischer Salat mit 2 Dressings Käsebrett Partybrötchen mit Kräuterbutter |
18,90 €/ Pers. | |
| „Singelauflauf“ (ab 15 Personen) | ||
| Heiß im Blech gebackene Kartoffelscheiben Broccoli Hackfleisch mit Zwiebeln in Knoblauchsahne mit Käse überbacken Hirtensalat Partybrötchen mit Kräuterbutter |
12,90 €/ Pers. | |
| „Das Buffet „La Dolce Vita“ (ab 15 Personen) | ||
| Tomaten mit Mozzarella und Basilikum Frische Champignons gebraten Schweinefilet in Champignonrahm Gebratener Lachs mit Pinienkernen Thymiankartoffeln, Salatplatte mit Dressing, Gemüseplatte Tiramisu |
20,90 €/ Pers. | |
| Winter-Sparmenü (ab 10 Personen) | ||
| Nürnberger Bratwürstchen Spießbraten mit Schmorzwiebeln Backschinken Röstkartoffeln, Sauerkraut |
12,90 €/ Pers. für Selbstabholer | |
| Sommer-Sparmenü (ab 10 Personen) | ||
| Nürnberger Bratwürstchen Spießbraten mit Schmorzwiebeln Krustenbraten, Nudelsalat Weißkrautsalat, Hirtensalat |
12,90 €/ Pers. für Selbstabholer | |
| „Dessert“ | ||
| Frische Rote Grütze mit Vanillebourbon | 2,50 €/Pers. | |
| Diplomatencreme | 2,50 €/Pers. | |
| Mousse au Chocolat | 2,50 €/Pers. | |
| Frischer Obstsalat | 2,50 €/Pers. | |
| Kuchen, Gebäck, Torten u.v.m. | ||
| „Zum guten Abschluss“ | ||
| Internationales Käsebrett | 3.70 €/ Pers. | |
| Gemischter Brötchenkorb | 1,00 €/ Pers. | |
| Stangenbrote alle Sorten | 3,50 €/ Stck. | |
| Kräuterbutter | 0,50 €/ Pers. | |
| Griebenschmalz | 0,50 €/ Pers. | |
Geschirrverleih incl. Spülung 2,00€/Gedeck