Menüs und Preise

Preisliste Buffet-Service Busch

Die nachfolgend aufgeführten Buffet- und Menüvorschläge sind eine Auswahl aus unserem Programm.

Es werden auch Buffets speziell auf Ihre Feier bzw. Veranstaltung zugeschnitten.

Hausgemachte Suppen & Eintöpfe
Gulaschsuppe Ltr. 7,90 €
 Erbsensuppe mit Wurst+Fleischeinlage Ltr. 5,90 €
Hühnersuppe mit Eierstich +Markbällchen Ltr. 8,90 €
Rindfleischsuppe mit Eierstich+Markbällchen Ltr. 8,90 €
Tomatensuppe Ltr. 5,90 €
Spargelcremesuppe mit Lachsstücken Ltr. 9,90 €
Lauchcremesuppe Ltr. 6,90 €
Champignoncremesuppe Ltr. 6,90 €
Chili con Carne Ltr. 6,90 €
Grünkohl 100g 0,89 €
Bohnengemüse 100g 0,89 €
Wirsinggemüse 100g 0,89 €
Spitzkohl 100g 0,89 €
„Canapees“
mit Braten 3,50 €/ Stck.
mit Käse 2,90 €/ Stck.
mit Schinken 3,50 €/ Stck.
mit Kassler 3.50 €/ Stck.
mit Lachs 3,90 €/ Stck.
mit Forelle 3,50 €/ Stck.
mit Aal 5,50 €/ Stck.
mit Hühnerbrust 3,50 €/ Stck.
mit Schweinefilet 3,50 €/ Stck.
mit Roastbeef 3,50 €/ Stck.
„Kalte Fischplatte“ (Vorspeisen ab 10 Personen)
Echter Räucherlachs, Graved Lachs
Makrelenfilets, Forellenfilets
Garnelen und Sahnemeerrettich
8,90 €/ Pers.
„Antipasti“ (Vorspeisen ab 10 Personen)
Hausgemachte Champignons
Oliven in Knoblauchöl, Paprika, Zucchini
Auberginen und Artischocken
Tomaten mit Mozzarella
Melonen mit Schinken
Peperoni mit Schafskäse
10,90 €/ Pers.
„Das „bürgerliche Buffet“ (ab 15 Personen)
Putenbraten in Sahnerahm mit Pfirsich
Rinderbraten in pikanter Soße
Schweinefilet mit Champignon,Frühlingszwiebeln
Gemüseplatte mit Hollandaise
Frischer Salat mit 2 Dressings
Gratin, Röstkartoffeln, Spätzle
Obstsalat, Diplomatencreme
17,90 €/ Pers.
Das „kalt-warme Buffet“ (ab 10 Personen)
Krustenbraten, Zwiebelbraten
Gratin,
Sauerkrautauflauf, Weißkrautsalat
Hirtensalat, Käsebrett
Partybrötchen, Kräuterbutter
Rote Grütze mit Vanillebourbon
14,90 €/ Pers.
Das „rustikale Buffet“ (ab 15 Personen)
Zwiebelbraten, Kassler
Hirtensalat, Krautsalat,Kartoffelsalat
Rustikales Wurstbrett, Mettigel
Partybrötchen mit Kräuterbutter
14,90 €/ Pers.
Das „köstliche Buffet“ (ab 15 Personen)
Schweinefilet in Pfifferlingsrahmsauce
Indische Putenbrust
Leipziger Allerlei mit Spargel
Frischer Salat mit 2 Dressings
Gratin, Butterspätzle
Mousse au Chocolat
17,90 €/Pers.
Das „Buffet wie bei Mutter’n“ (ab 15 Personen)
Saftiger Krustenbraten
Rinderbraten
Gratin, Röstkartoffeln
Rotkohl, Bohnensalat, Gurkensalat
Diplomatencreme
16,90 €/ Pers.
Das „gemischte Buffet“ (ab 10 Personen)
Schweinegeschnetzeltes-Stroganoff
Gratin, Spätzle
Speckböhnchen
Hirtensalat, Käsebrett
Partybrötchen mit Kräuterbutter
14,90 €/ Pers.
Das „amerikanische Buffet“ (ab 15 Personen)
Sparerips, Chicken Wings
Maiskolben
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Käsebrett, Hirtensalat
Verschiedene Dips
Partybrötchen mit Kräuterbutter
16,90 €/ Pers.
Der „Bayrische Abend“ (ab 15 Personen)
Schweinehaxen, Zwiebelbraten
Würst´l, Leberkäs´
Röstkartoffeln
Sauerkraut, Krautsalat
Partybrötchen mit Griebenschmalz
15,90 €/ Pers.
„Das Buffet „Porto Fino“ (ab 10 Personen)
Penne in Käsesahne mit Meeresfrüchten
Tortellinis in Schinkensahne
Blattspinat
Tomaten mit Mozzarella
Melonen mit Schinken
Frischer Salat mit 2 Dressings
Käsebrett
Partybrötchen mit Kräuterbutter
17,90 €/ Pers.
„Singelauflauf“ (ab 15 Personen)
Heiß im Blech gebackene Kartoffelscheiben
Broccoli
Hackfleisch mit Zwiebeln in
Knoblauchsahne mit Käse überbacken
Hirtensalat
Partybrötchen mit Kräuterbutter
11,90 €/ Pers.
„Das Buffet „La Dolce Vita“ (ab 15 Personen)
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Frische Champignons gebraten
Schweinefilet in Champignonrahm
Gebratener Lachs mit Pinienkernen
Thymiankartoffeln, Salatplatte mit Dressing, Gemüseplatte
Tiramisu
19,90 €/ Pers.
Winter-Sparmenü (ab 10 Personen)
Nürnberger Bratwürstchen
Spießbraten mit Schmorzwiebeln
Backschinken
Röstkartoffeln, Sauerkraut
10,90 €/ Pers. für Selbstabholer
Sommer-Sparmenü (ab 10 Personen)
Nürnberger Bratwürstchen
Spießbraten mit Schmorzwiebeln
Krustenbraten, Nudelsalat
Weißkrautsalat, Hirtensalat
10,90 €/ Pers. für Selbstabholer
„Dessert“
Frische Rote Grütze mit Vanillebourbon 2,00 €/Pers.
Diplomatencreme 2,00 €/Pers.
Mousse au Chocolat 2,00 €/Pers.
Frischer Obstsalat 2,00 €/Pers.
Kuchen, Gebäck, Torten u.v.m.
„Zum guten Abschluss“
Internationales Käsebrett 3.70 €/ Pers.
Gemischter Brötchenkorb 1,00 €/ Pers.
Stangenbrote alle Sorten 3,50 €/ Stck.
Kräuterbutter 0,50 €/ Pers.
Griebenschmalz 0,50 €/ Pers.

Geschirrverleih incl. Spülung 2,00€/Gedeck