Menüs und Preise

Preisliste Buffet-Service Busch

Die nachfolgend aufgeführten Buffet- und Menüvorschläge sind eine Auswahl aus unserem Programm.

Es werden auch Buffets speziell auf Ihre Feier bzw. Veranstaltung zugeschnitten.

Hausgemachte Suppen & Eintöpfe
Gulaschsuppe Ltr. 6,50 €
 Erbsensuppe mit Wurst+Fleischeinlage Ltr. 4,90 €
Hühnersuppe mit Eierstich +Markbällchen Ltr. 7,50 €
Rindfleischsuppe mit Eierstich+Markbällchen Ltr. 7,50 €
Tomatensuppe Ltr. 5,90 €
Spargelcremesuppe mit Lachsstücken Ltr. 9,90 €
Lauchcremesuppe Ltr. 6,90 €
Champignoncremesuppe Ltr. 6,90 €
Chili con Carne Ltr. 6,50 €
Grünkohl 100g 0,79 €
Bohnengemüse 100g 0,79 €
Wirsinggemüse 100g 0,69 €
Spitzkohl 100g 0,69 €
„Canapees“
mit Braten 2,90 €/ Stck.
mit Käse 2,50 €/ Stck.
mit Schinken 2,90 €/ Stck.
mit Kassler 2,90 €/ Stck.
mit Lachs 3,50 €/ Stck.
mit Forelle 3,50 €/ Stck.
mit Aal 4,50 €/ Stck.
mit Hühnerbrust 3,50 €/ Stck.
mit Schweinefilet 3,50 €/ Stck.
mit Roastbeef 3,50 €/ Stck.
„Kalte Fischplatte“ (Vorspeisen ab 10 Personen)
Echter Räucherlachs, Graved Lachs
Makrelenfilets, Forellenfilets
Garnelen und Sahnemeerrettich
6,90 €/ Pers.
„Antipasti“ (Vorspeisen ab 10 Personen)
Hausgemachte Champignons
Oliven in Knoblauchöl, Paprika, Zucchini
Auberginen und Artischocken
Tomaten mit Mozzarella
Melonen mit Schinken
Peperoni mit Schafskäse
9,90 €/ Pers.
„Das „bürgerliche Buffet“ (ab 15 Personen)
Putenbraten in Sahnerahm mit Pfirsich
Rinderbraten in pikanter Soße
Schweinefilet mit Champignon,Frühlingszwiebeln
Gemüseplatte mit Hollandaise
Frischer Salat mit 2 Dressings
Gratin, Röstkartoffeln, Spätzle
Obstsalat, Diplomatencreme
15,90 €/ Pers.
Das „kalt-warme Buffet“ (ab 10 Personen)
Krustenbraten, Zwiebelbraten
Gratin,
Sauerkrautauflauf, Weißkrautsalat
Hirtensalat, Käsebrett
Partybrötchen, Kräuterbutter
Rote Grütze mit Vanillebourbon
13,90 €/ Pers.
Das „rustikale Buffet“ (ab 15 Personen)
Zwiebelbraten, Kassler
Hirtensalat, Krautsalat,Kartoffelsalat
Rustikales Wurstbrett, Mettigel
Partybrötchen mit Kräuterbutter
12,90 €/ Pers.
Das „köstliche Buffet“ (ab 15 Personen)
Schweinefilet in Pfifferlingsrahmsauce
Indische Putenbrust
Leipziger Allerlei mit Spargel
Frischer Salat mit 2 Dressings
Gratin, Butterspätzle
Mousse au Chocolat
16,90 €/Pers.
Das „Buffet wie bei Mutter’n“ (ab 15 Personen)
Saftiger Krustenbraten
Rinderbraten
Gratin, Röstkartoffeln
Rotkohl, Bohnensalat, Gurkensalat
Diplomatencreme
14,90 €/ Pers.
Das „gemischte Buffet“ (ab 10 Personen)
Schweinegeschnetzeltes-Stroganoff
Gratin, Spätzle
Speckböhnchen
Hirtensalat, Käsebrett
Partybrötchen mit Kräuterbutter
13,90 €/ Pers.
Das „amerikanische Buffet“ (ab 15 Personen)
Sparerips, Chicken Wings
Maiskolben
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Käsebrett, Hirtensalat
Verschiedene Dips
Partybrötchen mit Kräuterbutter
14,90 €/ Pers.
Der „Bayrische Abend“ (ab 15 Personen)
Schweinehaxen, Zwiebelbraten
Würst´l, Leberkäs´
Röstkartoffeln
Sauerkraut, Krautsalat
Partybrötchen mit Griebenschmalz
14,90 €/ Pers.
„Das Buffet „Porto Fino“ (ab 10 Personen)
Penne in Käsesahne mit Meeresfrüchten
Tortellinis in Schinkensahne
Blattspinat
Tomaten mit Mozzarella
Melonen mit Schinken
Frischer Salat mit 2 Dressings
Käsebrett
Partybrötchen mit Kräuterbutter
16,90 €/ Pers.
„Singelauflauf“ (ab 15 Personen)
Heiß im Blech gebackene Kartoffelscheiben
Broccoli
Hackfleisch mit Zwiebeln in
Knoblauchsahne mit Käse überbacken
Hirtensalat
Partybrötchen mit Kräuterbutter
9,90 €/ Pers.
„Das Buffet „La Dolce Vita“ (ab 15 Personen)
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Frische Champignons gebraten
Schweinefilet in Champignonrahm
Gebratener Lachs mit Pinienkernen
Thymiankartoffeln, Salatplatte mit Dressing
Italienische Gemüseplatte frisch gebraten
Tiramisu
19,90 €/ Pers.
Winter-Sparmenü (ab 10 Personen)
Nürnberger Bratwürstchen
Spießbraten mit Schmorzwiebeln
Backschinken
Röstkartoffeln, Sauerkraut
10,90 €/ Pers. für Selbstabholer
Sommer-Sparmenü (ab 10 Personen)
Nürnberger Bratwürstchen
Spießbraten mit Schmorzwiebeln
Krustenbraten, Nudelsalat
Weißkrautsalat, Hirtensalat
9,90 €/ Pers. für Selbstabholer
„Dessert“
Frische Rote Grütze mit Vanillebourbon 2,00 €/Pers.
Diplomatencreme 2,00 €/Pers.
Mousse au Chocolat 2,00 €/Pers.
Frischer Obstsalat 2,00 €/Pers.
Kuchen, Gebäck, Torten u.v.m.
„Zum guten Abschluss“
Internationales Käsebrett 2.70 €/ Pers.
Gemischter Brötchenkorb 1,00 €/ Pers.
Stangenbrote alle Sorten 3,50 €/ Stck.
Kräuterbutter 0,50 €/ Pers.
Griebenschmalz 0,50 €/ Pers.

Geschirrverleih incl. Spülung 1,50€/Gedeck